Conífera de copa muy característica, extendida en forma de paraguas. Sus frutos, las piñas, son grandes y globosos y producen piñones comestibles que caen del árbol al cabo de tres años de maduración. Las hojas salen del braquiblasto en grupos de dos y son más largas y de un verde más pálido que las del pino blanco. Las pinedas de pino piñonero no están tan extendidas como las de pino blanco.

Es un árbol introducido de muy antiguo y que los romanos contribuyeron a extender por el Mediterráneo. Por esta razón, no se conoce con certeza su lugar de origen, pero se cree que se podría situar en la isla de Creta.